小龙虾尾怎么去腥

　　（1）小龙虾尾去腥，可以通过焯水的方式。将洗净的虾尾放入沸水中焯一下，时间约30秒至1分钟即可，这样既能去除腥味，又能保持虾尾的鲜嫩。

　　（2）小龙虾尾去腥，还可以通过腌制的方式。将虾尾用黄酒和料酒腌制十分钟左右，黄酒和料酒的比例为1:1，这样可以有效去除腥味，并增加香味。

　　（3）小龙虾尾去腥，在烹饪时加入啤酒也有去腥效果。蒜泥分两次加入，一次是在刚开始炒制时加入三分之二，炒出香味，增香提味还能去腥；第二次是快出锅时加入剩下的蒜泥，增加蒜香味的同时也能再一次起到去腥的作用。

（XiaoLongHa）