布李子有什么营养价值

　　布李子（Bilberries）是一种浆果类水果，被认为是野生蓝莓的近亲。它们富含多种营养成分，具有许多健康益处。

　　1. 抗氧化剂：布李子富含抗氧化物质，如类黄酮、花青素和维生素C。抗氧化剂可以帮助减少自由基的损伤，减少慢性疾病的风险，并提供抗衰老效果。

　　2. 抗炎性：布李子中的花青素被广泛研究，表明其具有抗炎作用。它们可以减轻炎症反应，减少炎症相关疾病的发生。

　　3. 视力保护：布李子中的花青素可以提供对视网膜健康的保护，减少视网膜损伤和眼睛疾病的风险。它们有助于改善夜间视力和调节视力。

　　4. 心脏健康：布李子富含类黄酮，这些化合物与心脏健康有关。研究表明，摄入足够的类黄酮可以降低心脏病和中风的风险。

　　5. 血糖控制：布李子中的花青素被认为具有调节血糖的潜力。研究表明，布李子能够降低血糖反应和提高胰岛素敏感性。

　　6. 消化道健康：布李子中的纤维含量较高，有助于促进消化系统的健康。纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，并降低胆固醇水平。

　　7. 免疫支持：布李子中的维生素C有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力，并帮助抵抗感染和疾病。

　　布李子还含有维生素K、维生素E、维生素B组以及矿物质如钾、镁和锰。它们的热量较低，是一种理想的低糖水果。

　　布李子具有丰富的抗氧化剂、抗炎性、视力保护、心脏健康、血糖控制、消化道健康和免疫支持等营养价值。它们是一种营养丰富的水果，可以作为均衡饮食中的重要组成部分。