新鲜的死螃蟹怎么保存

　　保存新鲜的死螃蟹需要注意以下几点：

　　1. 快速处理：购买或捕捉到新鲜的死螃蟹后，应立即处理。不要将其放置在室温下过久。

　　2. 清洁：将死螃蟹放入清水中，用刷子轻轻刷洗外壳上的泥沙和杂质，然后用清水冲洗干净。

　　3. 杀菌消毒：将一些食盐和白醋加入清水中，将死螃蟹浸泡约10分钟，可以杀灭一部分细菌，保持螃蟹的新鲜。

　　4. 分类储存：将死螃蟹按照大小和种类分开放入容器中。最好使用食品级别的容器，确保容器内的死螃蟹不会与其他食物接触。

　　5. 保鲜措施：将储存容器放入冰箱冷藏室的底层，温度保持在0-4摄氏度之间。确保容器盖子紧闭，避免湿气进入。

　　6. 尽早食用：尽量在24小时内食用新鲜的死螃蟹，以确保口感和味道的最佳状态。

　　以上方法适用于保存新鲜的死螃蟹，如果螃蟹已经腐烂或有异味，建议丢弃，以免食用后引起食物中毒。