鲜虾怎样快速去虾壳

　　1. 准备一盆凉开水，将鲜虾放入盆中浸泡1-2分钟，这样可以使虾壳变得松软，容易去除。

　　2. 捞出虾后，将虾头向下，用手轻轻按压虾身，使虾壳断裂。

　　3. 将虾身颈部的外壳下的黑线剪开，然后将剪刀插入虾背侧，顺着虾身剪开虾壳的顶部。

　　4. 用手指轻轻按压虾壳在背部分，推动虾仁从壳中取出，同时注意不要损坏虾仁。

　　5. 如果虾壳较难剥离，可以在虾壳上方切一个小口，然后用手指或小刀轻轻撬开虾壳。

　　6. 重复上述步骤，直到所有鲜虾的壳都被去除。

　　注意事项：

　　- 在剥离虾壳时要小心不要划伤手指，可以戴手套或使用工具进行剥壳。

　　- 如果鲜虾比较大，可以尝试使用剪刀将虾身部位剪开，然后再剥离虾壳。

　　- 虾壳比较难剥离时，可以尝试将鲜虾放入沸水中焯烫20-30秒，然后迅速放入冷水中冷却，再进行剥壳，这样虾壳会更容易去除。