小螃蟹怎么做好吃不辣

2023-07-27 01:51:52

  小螃蟹怎么做好吃不辣,以下是详细的解答:

  材料:

  - 小螃蟹:适量

  - 姜片:适量

  - 大蒜瓣:适量

  - 葱段:适量

  - 料酒:适量

  - 酱油:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 食盐:适量

  - 植物油:适量

  - 水:适量

  步骤:

  1. 准备工作:将小螃蟹洗净,去除杂质。姜片和大蒜瓣切碎备用。

  2. 煮水:将一锅水烧开,加入适量姜片和葱段,煮沸后放入小螃蟹煮熟,捞出备用。

  3. 调料腌制:将煮熟的小螃蟹放入一个大碗中,加入适量的料酒,酱油,白胡椒粉,食盐,然后将碗封好,充分腌制20-30分钟,使螃蟹入味。

  4. 炒制:热锅倒入适量的植物油,放入腌制好的小螃蟹,同时加入姜片和大蒜瓣,中小火翻炒约5分钟,直到螃蟹均匀上色。

  5. 调味:继续加入适量的酱油,白胡椒粉,食盐,炒匀,然后加入适量的水,烧开后改小火炖煮5-10分钟,让小螃蟹充分入味。

  6. 出锅:最后将小螃蟹盛出,撒上一些葱花和香菜作为装饰即可。

  通过以上步骤,你可以制作一道美味的不辣小螃蟹。希望对你有帮助!