番茄大虾的做法家常做法

　　番茄大虾是一道常见的家常菜，下面是详细的做法：

　　材料：

　　1. 大虾500克

　　2. 番茄2个

　　3. 青椒1个

　　4. 姜蒜适量

　　5. 料酒适量

　　6. 盐适量

　　7. 番茄酱适量

　　8. 白砂糖适量

　　9. 生抽适量

　　10. 水淀粉适量

　　11. 葱花适量

　　步骤：

　　1. 大虾去头去壳，洗净沥干备用。

　　2. 番茄洗净切成小块，青椒切丝，姜蒜切末备用。

　　3. 炒锅烧热，倒入适量的食用油。

　　4. 加入姜蒜末煸炒出香味。

　　5. 加入大虾翻炒至变色。

　　6. 加入适量的料酒焯水，去腥味。

　　7. 捞出大虾备用。

　　8. 锅中重新加油，放入番茄块煸炒出香味。

　　9. 加入适量的盐、番茄酱和白砂糖，搅拌均匀。

　　10. 倒入少量的水，煮沸。

　　11. 加入青椒丝和大虾，翻炒均匀。

　　12. 加入生抽调味，继续煮开。

　　13. 用水淀粉勾芡，使汤汁变稠。

　　14. 灭火前撒上葱花装饰即可。

　　这道番茄大虾的家常做法简单易行，口感鲜美。希望对你有帮助。