蒜泥小龙虾怎么做的

　　蒜泥小龙虾是一道非常受欢迎的美食，下面是详细的做法：

　　材料：

　　- 小龙虾500克

　　- 大蒜6瓣

　　- 生姜1块

　　- 青蒜苗适量

　　- 生抽2勺

　　- 香醋1勺

　　- 辣椒粉适量

　　- 盐适量

　　- 料酒适量

　　- 蚝油适量

　　- 红油豆瓣酱适量

　　- 花椒粒适量

　　- 植物油适量

　　步骤：

　　1. 将小龙虾洗净，备用。

　　2. 大蒜、生姜切成末，青蒜苗切成段。

　　3. 在一个大碗中，加入生抽、香醋、辣椒粉、盐、料酒、蚝油、红油豆瓣酱，搅拌均匀制作成调味汁。

　　4. 在锅中加入适量的水和花椒粒煮沸，然后放入小龙虾煮熟。煮熟后捞出备用。

　　5. 在另一个锅中加入适量的植物油，放入蒜末和姜末炒香。

　　6. 将捞出的小龙虾放入炒好的蒜末和姜末中，翻炒均匀。

　　7. 倒入调味汁，继续翻炒均匀，使小龙虾均匀裹上调味汁。

　　8. 最后加入青蒜苗，翻炒均匀即可。

　　这样，一道美味的蒜泥小龙虾就做好了。享受美食！