芒果长期保存的方法

　　芒果是一种水果，它的保存方法可以帮助延长其保鲜期。下面是一些常见的芒果长期保存方法：

　　1. 选择成熟但未过熟的芒果：购买芒果时，选择成熟但未过熟的水果。成熟的芒果通常具有均匀的颜色和微软的触感，但不应该有任何腐烂或凹陷的迹象。

　　2. 储存在低温环境中：将芒果放入冰箱储存是延长其保鲜期的有效方法。将芒果放入适当的容器中，用塑料袋或保鲜膜密封，然后将其放入冷冻室。在低温环境中，芒果的新鲜度和口感可以持续一到两个星期。

　　3. 冷冻芒果：如果您计划长期保存芒果，可以将其冷冻。将芒果削皮和去核，然后切成块状或切片。将芒果放入冷冻袋或密封容器中，确保尽量排除空气。标记冷冻日期，然后将其放入冷冻室。冷冻的芒果可以保持品质和口感约8个月左右。

　　4. 烘干芒果：另一种保存芒果的方法是烘干。将芒果削皮和去核，然后切成块状或切片。将切好的芒果块放在烘干机中，根据烘干机的指导说明进行烘干。如果没有烘干机，您也可以将芒果块放在烤盘上，放入烤箱中以低温干燥的方式烘干。烘干的芒果可以保存数个月，并可以作为零食食用。

　　5. 制作芒果酱或果酱：您还可以将芒果制成酱或果酱进行保存。将芒果削皮和去核，然后切成小块。将芒果放入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，根据自己的喜好调节甜度。将锅置于中小火上煮沸，然后转小火慢慢地煮翻煮，直到芒果变软并成为浓稠的酱料。将制好的芒果酱或果酱倒入干净的密封罐中，紧闭盖子，放入冰箱保存。这样制作的芒果酱可以保存数个月。

　　在选择成熟芒果的基础上，通过低温储存、冷冻、烘干或制作成酱的方法，可以延长芒果的保鲜期。