新鲜虫草的保存方法

　　保存新鲜虫草的方法如下：

　　1. 清洁：将新鲜虫草取出，用清水轻轻冲洗干净，并将多余的泥土和杂质清除干净。

　　2. 筛选：用干净的纱布或者筛网将虫草上的水分沥干，并筛选出较大、较健康的虫草，去除受损或有病斑的部分。

　　3. 风干：将虫草铺在通风透气的阴凉处，避免阳光直射，保持干燥的环境。可以选择室外阴凉处或者室内通风良好的地方进行风干。

　　4. 翻动：在风干的过程中，每隔一段时间都要定期翻动虫草，以确保其均匀干燥。可以用筷子或者干净的工具轻轻翻动虫草，避免损坏虫草的形状。

　　5. 干燥：风干一段时间后，将虫草放置在干燥透气的环境中继续干燥。可以选择干燥箱或者通风悬挂等方式进行干燥，保持室内温度适宜，以防止虫草过度干燥。

　　6. 包装：待虫草完全干燥后，将其放入干净的密封袋中，并把袋子封紧，以确保虫草在保存期间不受潮湿和氧化的影响。

　　7. 存放：将包装好的虫草放置在阴凉、干燥的地方存放。可以选择在干燥的柜子或者冰箱中储存，并避免虫草与其他食品或异味接触。

　　通过以上保存方式，新鲜的虫草可以在一定时间内保持其新鲜度和品质。保存时间不宜过长，通常建议在一年内食用完毕。