玉米如何保存最新鲜，煮好的玉米放多久还能吃

　　鲜玉米带内层皮保留玉米须密封冷藏，是短期保存保持最新鲜口感的最佳方式，长期保存密封冷冻即可锁住新鲜风味。

　　1 新鲜生玉米的具体保存操作：只剥掉最外层干枯发老的粗皮，保留内侧2-3层软嫩包衣和整根玉米须，全程不用清洗，装入干净的密封保鲜袋后挤出袋里多余空气，扎紧袋口放入冰箱冷藏，能一周都保持刚采摘的脆甜新鲜度；需要保存超过一周就直接放进冷冻层，半年内拿出来煮，甜度和口感和新鲜玉米差别不大。

　　2 煮好玉米的可食用存放时长：煮好的玉米能放多久主要看存放环境，常温下夏季气温高，只能放4-6小时，超过就容易变酸发馊；冬季气温低于10℃，最多可以放12小时；密封放冰箱冷藏室，能放2-3天；冷冻存放可以放1-2个月。

　　3 煮好玉米的保鲜技巧：煮好玉米捞出来后要控干净表面多余的水分，趁热装进密封保鲜袋再放进冰箱，不要放凉了再装，这样能避免玉米水分流失变干，吃的时候拿出来微波炉加热或者下锅煮几分钟就能恢复软嫩口感。

（YuMi）