如何辨别酱香型白酒的好坏，网上买酱香型白酒如何避坑

　　辨别酱香型白酒的好坏，核心可以通过产品标识和感官体验判断，符合正规纯粮标准、酱香突出、空杯留香持久的就是优质酱酒。

　　1、通过感官体验分辨酱酒好坏

　　具体分四步操作：第一观色，将酒倒入透明玻璃杯对着光线观察，优质酱酒呈自然微黄色、清澈透明无悬浮物，存放时间越长黄色越柔和，不会是突兀的深黄；第二闻香，醒酒3分钟后轻嗅，好酱酒酱香浓郁优雅，没有刺鼻的酒精味和杂味，劣质酱酒要么冲鼻辣眼，要么香味寡淡没有酱香；第三尝味，抿一小口铺满整个口腔，好酱酒入口柔顺不辣喉，回甘明显，不会发苦发涩，喝完也不会口干上头；第四看空杯留香，喝完后把空杯放置一夜，第二天还能闻到明显酱香味的就是好酱酒，劣质酱酒隔夜只剩下酸臭味或者无味。

　　2、查产品标识快速筛掉劣质酱酒

　　正规固态发酵纯粮酱香型白酒的国家执行标准是GB/T 26760，配料表只有高粱、小麦、水三种原料，如果看到执行标准是GB/T 20821（液态法白酒）或者GB/T 20822（固液法白酒），配料表里添加了食用酒精、香精之类的成分，直接可以判定为劣质酱酒。

　　3、网上买酱香型白酒的避坑方法

　　网上买酱酒只要记住两个要点就能避开大部分坑：一是不要买包装噱头大于产品的“发霉老酒”“内部特供酒”“原浆洞藏酒”，这类酒大多是小作坊粗制滥造的劣质酒，成本不到十元，靠着噱头卖几十上百元，品质完全没有保障；二是不要贪远低于市场价的名牌酱酒，知名大牌的核心产品市场价一直很透明，远低于市场价的基本都是仿冒假酒，普通消费者想喝性价比酱酒，优先选大厂的入门直系产品，不要选傍大牌的蹭流量产品。

（XiangXing）