新鲜的罗汉果怎么吃

　　新鲜的罗汉果主要有以下几种吃法：

　　1. 生吃：新鲜的罗汉果可以直接生吃，口感酸甜爽脆，具有特殊的香味。将罗汉果剥开后，可以直接将果肉放入口中咀嚼食用。注意，罗汉果的果皮和果核不可食用。

　　2. 制作罗汉果水：取适量的罗汉果，剥去果皮，将果肉放入搅拌机中打碎，然后加入适量的水搅拌均匀即可。可根据个人口味添加适量的蜂蜜或柠檬汁增加口感和味道。这种罗汉果水可以直接饮用，也可以加冰块制作成罗汉果冰沙。

　　3. 制作罗汉果沙拉：将新鲜的罗汉果剥去果皮，切成块状，加入蔬菜沙拉中，再加上适量的沙拉酱拌匀即可。这种罗汉果沙拉既美味又清爽，是一道健康的水果沙拉。

　　4. 制作罗汉果果酱：将新鲜的罗汉果剥去果皮，切成小块，加入适量的糖放入锅中煮沸，然后转小火煮约30分钟至果肉变软糯并成为浓稠的果酱即可。这种罗汉果果酱可以用来涂抹在面包或饼干上食用，也可以用于制作甜点等。

　　新鲜的罗汉果切割时会有汁液流出，建议在切割时戴上手套，以免果汁溅到手上留下刺痛感。新鲜的罗汉果宜尽快食用，以保持其新鲜度和口感。