被水死的鸡能不能吃

　　被水死的鸡通常不建议食用，因为在鸡被水淹死的过程中，其肌肉会因窒息而产生大量乳酸，导致肌肉组织变得非常酸性。这种情况下，鸡肉的质感和口感会明显受影响，可能会变得硬、粗糙、无弹性，并且呈现出异味。

　　被水淹死的鸡在死后的过程中可能会导致细菌滋生和腐败。鸡在水中被淹死后，尸体可能会在水中漂浮一段时间，这会增加细菌和其他微生物的滋生。这些细菌和微生物会引起鸡肉的腐败，并产生有害的物质，对人体健康有害。

　　被水死的鸡不宜食用。为了保证食品安全和健康，建议选择新鲜、符合卫生标准的鸡肉。在购买鸡肉时，应该留意鸡肉的外观，确保鸡肉表面无异常，颜色应鲜红，质地柔软，无异味。