芒果切开是生的怎么办

　　当切开的芒果是生的时候，可以按照以下步骤进行处理：

　　1. 检查芒果的成熟度：先观察芒果的外观，检查是否有成熟的迹象，如黄色外皮或稍软的手感。可以嗅一下芒果，如果有芒果的香气，那么很可能已经成熟。

　　2. 等待芒果成熟：如果芒果切开后是生的，可以将切开的部分朝下，放置在室温下的果盘上，等待几天，让它自然成熟。芒果在室温下一般会逐渐变软并变色。

　　3. 使用催熟方法：如果想要加快芒果的成熟过程，可以用以下方法之一：

　　 a. 将芒果放入一个纸袋中：将芒果放入纸袋中，与其他水果一起封口。这样做可以将芒果散发出的乙烯气体聚集在一起，从而加速成熟过程。

　　 b. 和一个成熟的水果一起存放：将芒果与成熟的香蕉或苹果等一起存放在一个容器中，这些成熟水果会释放乙烯气体，促进芒果的成熟。

　　 c. 使用果蔬催熟剂：市场上有一些果蔬催熟剂可以加速芒果的成熟过程。按照说明，将催熟剂喷洒在芒果表面，然后将芒果放入一个塑料袋中密封，保持一段时间。

　　4. 注意观察：在芒果成熟的过程中，要经常观察它的变化。一旦芒果软化、颜色变黄，就可以切开食用了。如果成熟过度，芒果可能会变得过烂或变黑，此时就不能食用了。

　　处理生的芒果可以通过等待自然成熟或使用催熟方法来加速成熟。在处理芒果时要注意观察变化，避免过度成熟导致变质。