茶叶晒干有什么用处

　　茶叶晒干是茶叶加工中的一种重要步骤，其目的是通过将新鲜的茶叶暴晒在阳光下或者通过人工加热的方式降低其水分含量，以便于后续的加工和保存。茶叶晒干的具体作用有以下几个方面：

　　1. 提高茶叶品质：茶叶晒干可以促进茶叶中的芳香物质和挥发性成分的释放，使茶叶更加香气浓郁和口感细腻。晒干的茶叶也更容易吸收外界的氧气和湿度，从而增加茶叶中的化学成分，提高茶叶品质。

　　2. 方便储存：晒干的茶叶不仅更容易保存，而且不易受潮发霉、虫蛀等问题的困扰，从而延长茶叶的保质期，保证茶叶在储存和运输过程中的品质不受影响。

　　3. 方便加工：晒干的茶叶更加便于后续的揉捻、烘焙等加工步骤，有利于茶叶的成型和加工质量的提高。

　　茶叶晒干是茶叶加工中非常重要的一环，它对茶叶的品质、储存和加工都起到了至关重要的作用。购买茶叶时，可以通过观察茶叶是否均匀晒干、色泽是否自然、质地是否松软等来判断茶叶的品质高低。 提高茶叶品质、方便储存和加工都是茶叶晒干的重要用处。