自制肉松能怎么保存

　　自制肉松的保存方式有很多种，以下是几种常见的保存方法：

　　1.密封保存：将自制的肉松放入干净的密封容器中，确保容器密封良好，以防空气进入。然后将容器放入冰箱的冷冻室或者冷藏室保存。冷冻室的温度一般为-18℃以下，可以保存更久，而冷藏室的温度为4℃左右，肉松可以保持一段时间。

　　2.真空包装：将自制的肉松放入真空包装袋中，使用专门的真空机将空气抽出，并将袋子密封。这种方式可以有效防止氧化和细菌滋生，使肉松的保鲜期更长。

　　3.干燥保存：自制肉松中最关键的一步是脱水，将肉松烘干至没有水分后，再将其放入密封袋中，然后放置在阴凉、干燥的地方保存，避免阳光直射。这种方法适合于烘干后的肉松，可以保持肉松的脆脆口感和香味。

　　4.冷冻保存：将自制肉松分成适当的份量，用保鲜膜整齐包裹，然后放入冰箱的冷冻室进行冷冻保存。在使用时，取出所需量的肉松解冻即可。

　　无论采取哪种保存方式，都应注意以下几点：确保肉松在保存前完全冷却；注意卫生，使用干净的容器和工具，避免受到细菌污染；保存的环境要保持干燥，避免潮湿和阳光直射。

　　这些保存方法可以让自制的肉松保持较长时间的新鲜度和口感。密封保存的肉松可以在冷冻室保存3-6个月，冷藏室保存1-2周，干燥保存的肉松可以保存2-3周。请根据自己的需求和肉松的制作方式选择合适的保存方法。