在家如何自制冰激凌不用奶油
2023-06-26 10:14:47
在家制作不用奶油的冰激凌可以使用以下食材和步骤：
所需食材：
2个成熟香蕉
1/2杯牛奶或植物奶（如豆奶、椰奶等）
2汤匙坚果酱（如花生酱、腰果酱等）
1汤匙蜂蜜或其他甜味剂（可选）
可可粉或巧克力片（可选）
步骤：
1. 将两个成熟香蕉剥皮并切成小块，放入冰箱冷冻2小时或更久，直到香蕉成为冰冻状态。
2. 将冷冻香蕉块放入搅拌机或食物处理器中，加入牛奶或植物奶。
3. 添加坚果酱和蜂蜜（如果使用），搅拌机或食物处理器中混合搅拌，直到成为顺滑的冰激凌状。
4. 如果想要巧克力味的冰激凌，可以在搅拌的最后阶段加入可可粉或巧克力片，再次混合搅拌均匀。
5. 将混合好的冰激凌倒入一个容器中，并放入冰箱冷冻1-2小时，使其变得更加结实。
6. 在食用前，从冰箱中取出冰激凌，可根据个人口味再次加入坚果酱、水果等配料装饰，并享受美味的自制无奶油冰激凌。
这个自制冰激凌使用香蕉作为基础，而不使用奶油。香蕉的质地和糖分含量可以让冰激凌达到奶油般的柔滑口感。搭配牛奶或植物奶增加液体成分的口感。坚果酱可以增加口感和味道，而蜂蜜或其他甜味剂可以根据个人喜好添加。如果喜欢巧克力味，可以加入可可粉或巧克力片。冰激凌需要冷冻1-2小时才能变得更加结实。这是一道简单、健康、无奶油的自制冰激凌配方。