红糖如何保存才不会起霉

　　红糖作为一种含有较高水分的食品，容易受潮并发生霉变。为了防止红糖起霉，我们可以采取以下措施：

　　1. 保持干燥：红糖在保存过程中重要的是保持干燥。潮湿的环境容易导致红糖吸湿，增加霉菌滋生的机会。我们应该将红糖储存在一个干燥的地方，远离水源。保持储存容器的内部干燥，不让水分进入。

　　2. 密封保存：将红糖放在密封容器中，如玻璃瓶或塑料密封袋中。确保容器的盖子或密封口紧闭，防止空气中的湿度进入。

　　3. 防止暴晒：避免将红糖暴露在阳光直射下，阳光会加速红糖的水分蒸发，导致红糖变硬并容易受潮。将红糖放在避光的地方进行保存。

　　4. 使用防潮剂：可以将防潮剂，如二氧化硅包或干燥剂放入红糖容器中。这些防潮剂可以吸收空气中的湿气，保持红糖干燥。

　　5. 定期检查：定期检查红糖的状态，如果发现有潮湿、结块或异味，应立即处理。将红糖转移到干燥的容器中，拿出受潮的红糖。

　　保持红糖的干燥是防止其起霉的关键。通过密封保存、避免阳光暴晒、使用防潮剂和定期检查等措施，可以延长红糖的保质期，保持其良好的品质。