板栗瘦肉粥有什么营养

　　板栗瘦肉粥是一道营养丰富的汤粥，由板栗、瘦肉、大米等材料制成。下面是板栗瘦肉粥的主要营养成分及其功效：

　　1. 碳水化合物：主要来自于大米，为身体提供能量，使人感到饱腹。

　　2. 蛋白质：主要来自于瘦肉，是人体的重要构成物质，具有增强免疫力、修复组织等功能。

　　3. 脂肪：瘦肉中含有一定比例的脂肪，提供能量同时也为脂溶性维生素的吸收提供了保障。

　　4. 矿物质：板栗富含钾、镁、磷等矿物质，有助于维持骨骼健康、肌肉活动和神经传导等功能。

　　5. 维生素：板栗含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力和促进铁元素的吸收利用。

　　6. 纤维素：大米中的纤维素有助于促进消化道蠕动，预防便秘。

　　板栗瘦肉粥的重点营养成分是蛋白质和矿物质。蛋白质是身体的重要构成物质，具有增强免疫力、修复组织等功能。矿物质则有助于维持骨骼健康、肌肉活动和神经传导等功能。

　　由于煮粥过程中多用水，粥含水分较多，可提供身体所需的水分，有助于补充水分、保持水平衡。板栗瘦肉粥还具有温暖胃肠、健脾养胃的作用，对于胃寒、消化不良等问题有改善效果。但由于瘦肉中的脂肪较少，不宜长期食用以免造成营养不均衡。