八宝粥煮糊了怎么办

　　当八宝粥煮糊了，可以尝试以下方法来挽救：

　　1. 警惕炉火过旺：如果煮粥的时候火力过旺，会导致粥粘连在一起变糊，所以要掌握适当的火力。

　　2. 搅拌扭转局面：当发现粥有糊底的迹象时，迅速用木铲或勺子搅拌，糊底部分会悬浮在粥中，起到分散糊状物的作用。

　　3. 添加热水：如果搅拌后仍然煮糊，可以尝试加入适量的热水，以稀释粥的浓稠度。一次加入少量的热水，然后逐渐加入，搅拌均匀。

　　4. 保持低温持续煮熟：将火力调至中小火，并不断搅拌，确保粥不会因高温而煮糊。继续煮熟直到所有的成分都熟透，达到理想的口感。

　　5. 筛除糊状物：如果粥已经煮糊且无法挽救，可以借助筛子，将糊状物筛出，再将剩下的粥继续煮熟。

　　关键是及时发现煮粥过程中的煮糊迹象，并采取相应的措施，如搅拌、稀释等，来挽救粥的质地。