生栗子内皮怎么去掉

　　生栗子内皮的去除过程相对较繁琐，但是可以通过以下步骤进行：

　　1. 将生栗子放入锅中，加入足够的水，水面要盖过栗子。

　　2. 将锅放在炉灶上，用中小火加热水，煮沸。

　　3. 煮沸后，继续用中小火保持水在微沸状态，煮约5分钟。

　　4. 关火，将煮沸的栗子捞出，用漏网或者筛子过一下冷水。

　　5. 烫过的栗子放置几分钟待其稍微冷却。

　　6. 用小刀在栗子的顶部切下一个小口，最好是从顶部切到内皮，切口长度大约为1～2厘米，这个切口的长度只要能方便内皮剥离即可。

　　7. 在栗子切口处将其稍微捏压，顶部轻轻一抠，然后用手指按住轻轻往向下滑动。

　　8. 这样，内皮就会沿着切口处慢慢往下剥离，同时用另一只手指辅助帮助内皮剥离。

　　9. 如果内皮不容易剥离，可以用小刀轻轻削去一点内皮。

　　10. 重复以上步骤，逐渐将内皮全部剥离。

　　11. 将栗子用清水冲洗一下，确保内皮完全去除。

　　通过以上步骤，你就可以成功去掉生栗子的内皮了。记得注意操作时不要割伤手指，小心热水烫伤，以及栗子因为热气蒸发而变烫。完成后，你将得到一个不带内皮的栗子，可以直接食用或用于烹饪。