鸡蛋木耳黄瓜怎么炒
2023-06-24 21:48:34
鸡蛋木耳黄瓜是一道常见的家常菜,下面是详细的炒菜步骤:
材料:
鸡蛋:2个
木耳:适量
黄瓜:适量
大葱:适量
大蒜:适量
生抽:适量
盐:适量
食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将木耳泡发至软化,然后切成小块;黄瓜洗净去皮,切成薄片;葱和蒜切成末备用。
2. 准备炒锅,加入适量的食用油,烧热后将葱和蒜末放入炒锅中炒香。
3. 加入泡发好的木耳,用中小火翻炒均匀。
4. 把切好的黄瓜片放入锅中,继续翻炒。
5. 打入鸡蛋,用快速翻炒的方式让鸡蛋均匀分散在菜中。
6. 加入适量的盐和生抽,根据个人口味加入适量的调味料。
7. 炒至鸡蛋熟透,黄瓜脆嫩即可出锅。
8. 装盘后,可以根据个人喜好撒上一些花椒粉或者香菜末进行装饰。
上述步骤中加入盐和生抽是关键,这些调味料可以提升菜品的口味和风味,使其更加美味可口。