芹菜馅包子怎么调馅

　　制作芹菜馅包子需要准备以下材料：芹菜、瘦肉馅、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、芝麻油、鸡精等。

　　1. 芹菜洗净切成碎末，瘦肉馅用刀背拍松后加入芹菜末拌匀。

　　2. 在瘦肉馅中加入葱姜蒜末，再加入盐、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、芝麻油、鸡精等调料搅拌均匀。

　　3. 等馅料腌制片刻，然后开始包馅。将调好的馅料放入包子皮中，揉成包子的形状并上锅蒸熟即可。

　　注意事项：调好的馅料要用手抓几下，让馅料充分搅拌，可以让口感更加鲜美；同时蒸包子的时间一般在15-20分钟左右，看到包子变成半透明状态即可出锅。