西红柿炒豆腐怎么炒

　　炒西红柿炒豆腐的步骤如下：

　　1. 准备食材：豆腐、西红柿、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。

　　2. 豆腐切块：将豆腐切成大小均匀的块，放入沸水中焯水，煮约1分钟左右，捞出沥干备用。

　　3. 西红柿切片：西红柿切成小块或者细条状备用。

　　4. 炒豆腐：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后放入焯水的豆腐块，煸炒至表面微黄。

　　5. 加入西红柿：将切好的西红柿倒入锅中，加盐、鸡精、生抽翻炒均匀，煮至西红柿软烂。

　　6. 出锅：煮至汤汁浓稠，关火，装盘即可。

　　炒西红柿炒豆腐的口感鲜美，口感丰富，十分适合家庭日常做菜。