猪肉韭菜饺子怎么包

　　包猪肉韭菜饺子的方法如下：

　　1. 准备饺子皮。将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水并搅拌，直到面粉变得柔软且不粘手。然后将面团揉成一个球状，盖上湿布静置15分钟至30分钟。

　　2. 准备馅料。将新鲜的猪肉剁碎，然后放入一个大碗中。加入适量的生姜末、蒜末、盐、胡椒粉、酱油和料酒，搅拌均匀。接下来，将韭菜洗净切碎，并加入到猪肉馅中。再次搅拌均匀。

　　3. 制作饺子皮。将面团分割成小块，每一块擀成薄饺子皮。可以用擀面杖将面团擀成薄片，或者使用饺子机将面团擀平。

　　4. 包饺子。将一个饺子皮放在手掌中，用另一只手沾一些水湿润饺子皮的边缘。取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后将饺子皮对折，捏住边缘，顺时针方向一个一个地将饺子皮边缘向内对折，并捏紧。

　　5. 将包好的饺子放在一个干燥的表面上，继续包剩下的饺子。

　　6. 煮饺子。将一锅水烧开，加入一小撮盐。将饺子放入沸水中，轻轻搅动，防止饺子粘连在一起。煮饺子约5至8分钟，或直到饺子浮起并变软。

　　7. 捞出饺子。用漏网或者勺子将煮熟的饺子捞出，放在碗中。如果愿意，可以配上酱油、醋和辣椒油作为蘸料。

　　现在，你已经掌握了包猪肉韭菜饺子的方法。快来尝试一下吧！祝你成功！