吃不完的虾怎么保存

　　吃不完的虾可以采取以下几种方法进行保存：

　　1. 冷藏保存：将虾放入密封容器中，放入冰箱的冷藏室保存。虾肉在低温下可以保持新鲜，但是此方法只适合短期保存，一般不超过两天。在冷藏保存期间，需要注意以下几点：

　　 - 去壳处理：将虾去壳保存可以延长保鲜时间，因为去壳后的虾更容易受到氧气和空气的影响。

　　 - 保持干燥：将虾放入密封容器中时要确保其表面干燥，可以在容器中加入一些吸湿性较好的物品，如纸巾或松软的干净毛巾，以吸收虾产生的水分，防止虾肉变质。

　　 - 避免重叠：尽量将虾摆放整齐，避免重叠，这样不仅可以防止虾变形，还能保持虾肉的质地。

　　2. 冷冻保存：将虾放入密封袋中，并确保将袋子中的空气排除，然后放入冰箱的冷冻室保存。冷冻可以延长虾的保鲜时间，一般能保存3个月左右。在冷冻保存期间，需要注意以下几点：

　　 - 快速冷冻：将虾放入冷冻室前，最好先将其冷冻一段时间，或者将虾放入冰水中迅速冷却，这样可以避免冷却不均匀导致的冰晶形成。

　　 - 分包装：将虾分成小包装，这样可以方便取用。每次只取出需要的部分，避免多次解冻和冷冻，以免影响虾的质量。

　　 - 标记日期：在包装上标记冷冻日期，这样可以更好地管理虾的保存时间，避免过期使用。

　　无论是冷藏保存还是冷冻保存，虾在取出后应该立即食用或者用于烹饪，不要长时间放置在室温下。如果发现虾的外观、气味或质地发生变化，应立即丢弃，以免食用到变质的虾导致食物中毒。