双皮奶有蛋腥味怎么办

　　如果双皮奶有蛋腥味，可以尝试以下方法：

　　1. 确认蛋是否新鲜：如果蛋不新鲜，会导致双皮奶有蛋腥味。可以事先通过放置在水中看是否浮起来来判断蛋的新鲜程度。如果蛋不新鲜，可以尝试更换新鲜的蛋。

　　2. 调整奶和糖的比例：如果奶的比例太高，会导致双皮奶有蛋腥味。可以尝试增加糖的比例，或者减少奶的比例。

　　3. 增加其他食材：可以尝试加入其他食材来中和蛋腥味，例如加入一些香草、桂皮、豆蔻等调味料。

　　4. 双皮奶制作时注意事项：如果制作过程中没有注意卫生，可能会导致双皮奶有蛋腥味。制作前要注意清洁卫生，使用干净的工具和容器。

　　如果双皮奶有蛋腥味，可以尝试调整比例、增加其他食材、确认蛋的新鲜度以及注意制作过程中的卫生问题。 但在任何情况下，如果食材已经变质或者制作过程中发生了不正确的操作，导致双皮奶出现异常味道，为了健康，请不要食用，以免引起不良反应。