怎么给冻鱼快速解冻

　　要快速解冻冷冻鱼，可以采用以下方法：

　　1. 用水解冻法：将鱼放入密封袋中，放入冷水中，尽量使用自来水或开水，每30分钟更换一次水，约需1-2小时便可解冻。这种方法速度快，但水温不宜过高，以免烫熟鱼肉。

　　重点：采用水解冻法可以快速解冻冷冻鱼，但需要每30分钟更换一次水，水温不宜过高。

　　2. 用微波炉解冻法：将鱼放入微波炉中，选择解冻模式，根据鱼的重量和微波炉功率设定时间，一般需要5-15分钟即可解冻。此方法速度最快，但鱼的厚度要均匀，以免部分烤焦。

　　重点：采用微波炉解冻法可以快速解冻冷冻鱼，但需要注意鱼的厚度要均匀，以免部分烤焦。

　　3. 用冷藏解冻法：将鱼从冷冻室取出，放入冰箱冷藏室内解冻，约需8-24小时。此方法最为安全，不易破坏鱼的营养和口感，但速度较慢。

　　重点：采用冷藏解冻法最为安全，不易破坏鱼的营养和口感，但速度较慢。

　　无论采用哪种解冻方法，解冻后的鱼应该尽快加工或烹饪，不要再放回冷冻室内，以免损失营养和口感。