用酸奶机怎么制作酸奶

　　制作酸奶主要是将牛奶加入酸奶菌并进行发酵，在这个过程中需要使用酸奶机。

　　具体步骤如下：

　　1. 准备一定量的牛奶，最好选用全脂牛奶或者是半脂牛奶，因为酸奶需要一定的脂肪含量来产生口感。

　　2. 将牛奶倒入酸奶机的内胆中，然后选择“酸奶”档位，常见的酸奶机分为常温发酵和加热发酵两种，根据自己的酸奶机选择对应的档位。

　　3. 加入酸奶菌，酸奶菌可以在食品店购买到，一般一瓶酸奶菌可以制作5-6次酸奶。将酸奶菌均匀撒在牛奶表面。

　　4. 给酸奶机加上盖子，然后将酸奶机插上电源。

　　5. 等待发酵，一般发酵时间为6-8小时，可以根据自己的口感习惯进行调整。 在制作过程中，需要注意酸奶机的卫生问题，一般在制作之前需要将酸奶机的内胆和外壳进行清洗消毒。

　　6. 发酵结束后，可以将酸奶取出放入冰箱冷藏，口感更佳。同时也可以加入一些水果或者是蜂蜜等调味品，制作出不同口味的酸奶。 注意在冷藏过程中，酸奶的口感会继续变化，一般在24小时内食用更佳。