肉怎么放入冰箱保存

　　1. 鲜肉：将新鲜肉放入冰箱保存前，首先应该将其清洗干净并擦干表面水分。然后，将肉切成适合自己家庭食用的大小，最好分装在密封袋或食品盒中，尽量将包装内的空气排出。在密封好的肉制品上要标注生产日期和到期日期，以便及时食用或者淘汰。在冰箱中将其放入最冷的区域（通常是冰箱底层或者冷藏室），这样可以保持肉制品的新鲜和营养。

　　2. 熟食肉类：将熟食肉类放入冰箱保存前，与新鲜肉类相比，食品的处理步骤更为简单。通常，各种熟食肉类（如腊肉、火腿、熏肉等）可以直接放入密封袋或食品盒中，然后放入冰箱保存即可。同样，也应在包装上标注生产日期和到期日期，以便及时食用或者淘汰。在冰箱中将其放入最冷的区域，避免与其他食品混合存放。

　　3. 烹饪好的肉类：烹调好的肉类也可以放入冰箱保存。如果烹饪完成后不会立即使用，可以将其放入密封袋或食品盒中，然后迅速冷却。通常，应在两个小时内将剩余的肉类放入冰箱保存。放入冰箱后，同样应放入最冷的区域，以确保肉类一旦冷却到适宜的温度即可保存。

　　4. 注意事项：为了保证食品的安全和营养，有一些注意事项需要遵守：

　　在购买肉制品时，应选择新鲜、无异味、无变色的产品；

　　食品应尽量避免长时间保存，尤其是在室温下；

　　放入冰箱保存的食品应该及时食用，并在保质期内消费完毕；

　　冰箱存储食品时，应避免不同品种的食品混合放置，以免产生交叉污染；

　　定期清洗冰箱，保持内部清洁卫生。