干拌面的酱油怎么熬

　　干拌面的酱油熬制步骤如下：

　　1. 准备食材：酱油、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒等

　　2. 炒香调料：将葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒等放入锅中，用小火炒至香味出来，取出备用。

　　3. 熬制酱油：将酱油放入锅中，加入适量水，并放入炒香的调料。用中小火煮沸后转小火慢慢熬制，期间不断搅拌，避免烧焦。

　　4. 熬制完成：熬制至酱油变浓稠，颜色变深，香味浓郁即可。

　　5. 在熬制酱油的过程中，需要不断地搅拌，避免酱油糊底或者烧焦。熬制时间不能太长，否则会影响口感。