早餐卖的小米粥怎么熬

　　熬小米粥的步骤如下：

　　1. 准备食材：小米、清水、适量的糖或其他调味品（如盐）。

　　2. 将适量的小米放入容器中，加入清水浸泡30分钟。浸泡小米有助于煮粥时更加容易煮烂。

　　3. 把浸泡好的小米连同浸泡水一起倒入炖锅或压力锅中。

　　4. 开始熬煮：将锅中的小米置于炉火上，用中小火慢慢加热至沸腾。如果使用压力锅，可以直接将锅盖盖上，按照压力锅的使用说明煮粥。

　　5. 一旦小米开始沸腾，转小火继续煮烂。注意，小米煮烂的时间会根据不同的厨具和小米种类而有所不同。通常情况下，熬煮时间需要持续30分钟至1小时以上。

　　6. 在煮煮烂过程中，不断搅拌小米粥，以免粘锅底。可以用木铲或勺子轻轻搅拌。

　　7. 根据个人口味，在小米煮熟之后，可以加入适量的糖或其他调味品以调节味道。可以根据个人喜好来决定是否加入。

　　8. 继续煮煮烂，直到小米粥变得稠稠的。可以根据喜好选择煮至稠稠的程度，有些人喜欢稀一些的小米粥，有些人喜欢浓稠一些的。

　　9. 当小米粥达到理想的稠度后，关火，继续搅拌一会儿，让小米粥更加均匀。

　　10. 将熬好的小米粥盛入碗或盘中，可以根据个人喜好加入一些配料，如果仁、煮烂的红枣或其他水果。

　　11. 熬好的小米粥可以上桌享用，温热的小米粥在早晨是一道美味又营养的早餐。

　　在熬小米粥的过程中，需要持续搅拌，以免粘锅。如果时间允许，可以提前浸泡小米更长时间，这样小米更容易煮烂。如果喜欢口感更细腻滑嫩的小米粥，可以事先将小米用砂磨机研磨成粉状后再熬煮。