腌的鸭蛋太咸了怎么办

　　如果腌的鸭蛋太咸了，可以尝试以下几种方法来降低咸味：

　　1. 泡水：将腌好的鸭蛋放到清水中浸泡，时间视咸度而定，一般需要泡4-6小时或者过夜，这样可以将鸭蛋外层的盐分逐渐溶解，从而降低咸味。

　　2. 换水：将鸭蛋放到清水中煮沸，然后倒掉水，再放到新的清水中煮沸，重复2-3次，这样可以使鸭蛋表面的盐分逐渐流失，达到降低咸味的目的。

　　3. 加糖：将腌好的鸭蛋放到糖水中浸泡，糖的味道可以中和盐分，这样可以让咸味和甜味互相平衡。

　　4. 煮熟后加入其他食材：将鸭蛋煮熟后，用来炒饭或者炖肉汤等菜品中，通过其他材料的调味，可以降低鸭蛋的咸味。

　　以上方法并不能完全去除鸭蛋的咸味，只能让咸味变得更为平衡。在腌制鸭蛋时，应该控制好盐的用量，避免腌制过咸的鸭蛋。