胞衣吃了有什么好处

　　胞衣是指植物细胞的外层膜，由纤维素和其他多糖类物质组成。它包裹着植物细胞的细胞膜和细胞质，保护细胞免受外界攻击。而胞衣也是食物中的一种来源，例如水果和蔬菜的表皮就包含着丰富的胞衣。

　　那么胞衣吃了有什么好处呢？

　　1. 增加膳食纤维摄入量

　　胞衣中含有丰富的膳食纤维，可以增加人体的膳食纤维摄入量。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘，降低胆固醇，控制血糖等。

　　2. 增加抗氧化物质摄入量

　　胞衣中含有大量的抗氧化物质，如类黄酮和多酚类物质等。这些抗氧化物质可以帮助抵御自由基的侵害，减轻身体的氧化压力。

　　3. 降低食物GI值

　　胞衣中的膳食纤维可以延缓食物消化和吸收，从而使食物的GI值降低。这有助于控制血糖和减缓胃肠道功能的过快运转。

　　适量食用含有胞衣的食物可以带来很多好处，但也需要注意，有些人可能会对胞衣过敏，如果出现过敏反应，应该立即停止食用。一些植物的表皮可能含有农药和重金属等有害物质，所以在选购时需要注意选择无污染的食材。