炸好的鱼太咸了怎么办

　　炸好的鱼太咸了可以通过以下方法来解决:

　　1. 凉开水浸泡法：将炸好的鱼放入凉开水中浸泡约5-10分钟，再取出来沥干水分即可。凉开水中的水分可以帮助蛋白质分解，将多余的盐分分解并吸收掉。这种方法适用于鱼的加盐量比较轻的情况下。

　　2. 红薯片降盐法：将炸好的鱼与红薯片放在一起，红薯片中的淀粉质可以吸收鱼中多余的盐分，减轻鱼的咸味。将鱼和红薯片放在同一个容器中，盖好盖子，放置一段时间后取出鱼即可。这种方法适用于鱼的加盐量比较重的情况下。

　　3. 清水焯水法：将炸好的鱼放入滚水中焯约1-2分钟，取出来沥干水分。焯水可以将鱼表面的盐分去除，但同时也会将鱼的原味和营养流失掉，因为这种方法适用于鱼的加盐量比较轻的情况下。

　　4. 红糖炖煮法：将炸好的鱼放入锅中，加入适量的红糖和水，煮开后转小火炖煮约20-30分钟，让鱼吸收红糖的甜味和水分，从而减轻鱼的咸味。这种方法适用于鱼的加盐量比较重的情况下。

　　不同的降盐方法适用于不同程度的咸味，选择合适的方法可以避免浪费食材，同时也可以保证菜品的美味。