草鱼头到底能不能吃

　　草鱼头是可以吃的，而且味道鲜美，营养丰富。草鱼头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等矿物质，以及维生素B1、B2、B6等多种维生素。但草鱼头虽然美味，但也有一些食用上的注意事项：

　　1. 草鱼头中含有较多的鱼骨，吃的时候要小心咀嚼，以免刺伤口腔或肠胃。

　　2. 草鱼头中含有较多的脂肪，对于胃肠功能较弱的人不宜多吃。

　　3. 草鱼头属于寒性食物，容易引起腹泻、腹痛等症状，需要适量食用。

　　4. 草鱼头中含有汞等有害物质，不宜过量食用，以免对身体健康造成影响。

　　草鱼头可以食用，但需要注意食用方法和数量。在选择草鱼头时，要选择新鲜、无异味的草鱼头，烹饪时可以根据个人口味，选择清蒸、红烧、炖汤等不同做法。