怎么烙菠菜鸡蛋盒子
2023-07-04 06:45:49
烙菠菜鸡蛋盒子是一道简单又美味的家常菜。下面是详细的制作步骤：
材料：
- 菠菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备工作：将菠菜洗净，鸡蛋打入碗中打散备用，葱花切碎备用。
2. 烹饪菠菜：将菠菜放入沸水中焯水一下，捞出后过冷水，拧干水分，切成细末。
3. 炒鸡蛋液：热锅加入适量的植物油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速推动鸡蛋，炒熟。
4. 加入菠菜：将炒熟的鸡蛋放在一旁，再加热锅里倒入适量的植物油，放入菠菜末翻炒均匀，加入适量盐和料酒调味。
5. 混合鸡蛋和菠菜：将炒好的菠菜倒入炒鸡蛋的锅里，搅拌均匀。
6. 烙盒子：将炒好的菠菜鸡蛋倒入平底锅中，用铲子铺平成盒子形状。煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎另一面。
7. 完成：煎至两面金黄酥脆后，将菠菜鸡蛋盒子取出放在盘子中，撒上葱花即可。
这样，一道美味的菠菜鸡蛋盒子就制作完成了。你可以根据个人口味调整盐和料酒的用量，也可以根据个人喜好加入其他调料和配料。享受这道简单又美味的家常菜吧！