蛋糕固底模怎么脱模

　　蛋糕固底模的脱模步骤如下：

　　1. 烘焙完成后，将烤箱中的蛋糕取出，放置在工作台上稍事冷却。待蛋糕完全冷却后，即可进行脱模。

　　2. 在脱模之前，先用刀子或者刮板将蛋糕周围的边缘与模具之间的间隙部分轻轻刮开，以防蛋糕粘在模具上。

　　3. 准备一个平整的盘子或者蛋糕架，将其反转，放置在蛋糕的上方。

　　4. 用双手将蛋糕模具和盘子或者蛋糕架紧密贴合，同时用力一起翻转，让模具朝下，盘子或蛋糕架朝上。

　　5. 注意要保持手势稳定，避免蛋糕滑落或者变形。可以用另一只手扶住模具底部，以保持平衡。

　　6. 缓慢轻轻地将模具抬起，此时蛋糕底部与模具分离，慢慢脱模。

　　7. 将蛋糕完全脱模后，可以将盘子或蛋糕架轻轻拿掉，将蛋糕从底部翻转正过来即可。

　　为了更好的脱模，可以在蛋糕的固底模底部铺上一层烘焙纸，这样可以帮助固底模更好地与蛋糕分离，脱模更加轻松。