白刺苋是什么哪里有

　　白刺苋，学名Amaranthus albus，是一种常见的野生草本植物，属于苋科。它是全年生的一年生或二年生植物，生长期较长，直立或稍稍倾斜。白刺苋的茎呈红色或绿色，上部分枝繁多。叶子呈狭长形或菱形，宽度不一，叶面通常有不整齐的锯齿状边缘，叶子颜色多为深绿色或浅绿色。

　　白刺苋喜欢生长在阳光充足、湿润而排水良好的环境中。它常见于田野、道路两旁、草地、荒地、菜园以及河岸、湖泊边缘等地。

　　白刺苋的花序呈圆锥形或穗状，花朵小而不起眼，一般呈绿色或白色。果实为圆球形的坚果，熟时呈黑色。

　　白刺苋在食用和药用方面有一定的价值。其嫩叶可作为蔬菜食用，可炒食、煮食或凉拌。白刺苋还富含维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、滋润肠道等功效，可用于清热解毒、利尿消肿、润肠通便等。

　　白刺苋是一种常见的野生植物，生长环境广泛，同时具有一定的食用和药用价值。它的嫩叶可供人们食用，同时也富含一系列营养成分，对人体健康有益。