玉米猪肉饺子怎么包

　　包玉米猪肉饺子的步骤如下：

　　1. 准备玉米猪肉馅料：将猪肉剁成细末，加入切碎的玉米、葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。馅料中的切碎玉米是制作玉米猪肉饺子的亮点。

　　2. 准备饺子皮：将面粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀至面粉成团。然后将面团揉搓至光滑，静置松弛15-20分钟。

　　3. 取适量的面团搓成细长条状，切成小剂子，使用擀面杖将小剂子擀成薄圆饺子皮。可以在擀面的过程中将饺子皮的中间部分稍微压薄一些，以便包馅。

　　4. 拿起一张饺子皮，用手将水沿着饺子皮边缘涂湿，这样可以使饺子皮的边缘更加粘合。

　　5. 在饺子皮中间放入一勺馅料，然后将饺子皮对折，将边缘捏紧，开始包饺子。可以从任意一个角开始包，顺时针或逆时针方向逐渐向中心处捏合饺子皮。

　　6. 在包饺子的过程中，可以用拇指和食指捏起饺子皮的一部分，然后向中心处捏合，形成多个褶皱，使饺子的外形更加美观。

　　7. 包好的饺子可以轻轻按压底部，使饺子底部稍微平整，这样煮熟后的饺子更不容易散开。

　　8. 将包好的饺子放在干燥的盘子上，继续包剩下的饺子。

　　9. 烧开一锅水，将包好的饺子放入沸水中，煮至饺子浮起并变硬，继续煮2-3分钟。可以根据个人口感决定煮饺子的时间，喜欢口感软一些的可以煮久一点。

　　10. 捞起煮熟的饺子，放入碗中，可以另配一碟蘸料，如醋、酱油、辣椒油等，根据个人口味选择使用。

　　11. 玉米猪肉饺子做好后，可以享受美味的品尝了。注意饺子在煮熟后会变得松散易散，所以在端到碗中时要轻拿轻放。

　　希望以上步骤可以帮助到您，祝您包出美味的玉米猪肉饺子！