月饼模具很沾怎么办

　　月饼模具很沾怎么办？以下是详细解答：

　　1. 涂抹一层油：在使用月饼模具之前，涂抹一层薄薄的油在模具表面，可以让月饼模具不易粘附食材，也更容易脱模。

　　2. 清洁干净：在制作多个批次的月饼后，月饼模具上的面团残留会导致越来越难脱模，因为需要及时清洁干净，以确保月饼模具保持干净和光滑。

　　3. 花粉或淀粉：使用适量的花粉或淀粉涂在月饼模具的表面上，这种方法也能有效地减少粘连，让月饼模具更容易脱模。

　　4. 适当调整面团的湿度：如果面团太湿，容易粘附在月饼模具上，因为需要适当调整面团的湿度，使其不会太湿或太干。

　　涂抹一层油是最为普遍和有效的方法，也是制作月饼时常用的方法。涂油时要薄而均匀，否则反而会影响月饼的口感和质量。及时清洗月饼模具也是非常重要的一点，以确保其长时间的使用效果。