扁豆和菠菜能不能一起吃

　　扁豆和菠菜可以一起吃。扁豆是豆类蔬菜，富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体有很多好处。菠菜是叶菜类蔬菜，富含维生素、矿物质以及类胡萝卜素等成分，对人体也有益处。

　　扁豆和菠菜的搭配可以起到一定的营养补充和平衡的作用。扁豆中富含的蛋白质和菠菜中富含的铁质、维生素C等成分可以共同参与人体内的代谢过程，起到互相促进、互补作用的效果。不过扁豆和菠菜的烹饪方法也会影响它们的营养价值，用简单、健康的方式烹饪，可以最大程度地保留它们的营养成分。