超市买的狮子头怎么吃

　　狮子头是一道常见的江苏菜，通常用猪肉为主料制成。下面是超市买的狮子头怎么吃的详细解答：

　　1. 狮子头的处理

　　将狮子头从包装袋中取出，用清水洗干净。然后用厨房纸将狮子头表面水分吸干备用。

　　2. 准备调料

　　将姜蒜切末，放入碗中，加入酱油、盐、料酒、白胡椒粉等调料，搅拌均匀备用。

　　3. 炒狮子头

　　将油倒入锅中，烧热后放入狮子头，煎至两面金黄色取出备用。

　　4. 炖狮子头

　　将炒好的狮子头放入沸水中，加入准备好的调料，改为小火炖煮10分钟左右。待汤汁收浓，狮子头入味后，加入适量的水淀粉搅拌均匀收汁。最后撒上葱花即可。

　　注意:

　　1. 在炖狮子头时火不可过大，以免糊底。

　　2. 狮子头入水后小火慢炖，可以让汤汁更入味。

　　3. 最后收汁时可以加水淀粉，使口感更加滑爽。