小麦胚芽是怎么生产的

　　小麦胚芽是一种富含营养的食品，是小麦加工过程中所得。下面是小麦胚芽的生产过程：

　　1.准备原料

　　小麦胚芽的原料是小麦，通常选用质量好的硬质小麦。

　　2.清洗

　　小麦在运输、储存和加工过程中，可能会受到污染，因为需要对其进行清洗。清洗的目的是去除小麦表面的杂质和不干净的沙子。

　　3.脱皮

　　小麦的外层是麦皮，需要将其去除。脱皮可以用磨面机进行，也可以用化学药品进行。

　　4.发芽

　　经过脱皮的小麦需要进行发芽。将小麦浸泡在水中，使其吸足水分后，放在通风干燥的环境中，保持一定温度和湿度，小麦便开始发芽了。发芽的过程中，小麦中的淀粉转化为葡萄糖，同时产生一些有益的酶类物质和维生素，使小麦胚芽的营养价值得到提高。

　　5.焙干

　　小麦发芽后，需要进行焙干。将发芽的小麦放入烘干机中，在适当的温度和时间下进行烘干，以便保持其营养成分不流失。焙干后的小麦成为小麦胚芽。

　　6.包装

　　小麦胚芽生产完成后，需要进行包装。通常采用塑料袋或纸袋包装，印上生产日期、保质期和营养成分等信息。

　　小麦胚芽的生产过程包括清洗、脱皮、发芽、焙干和包装等环节。其中，发芽环节是生产过程中的重点步骤，因为发芽可以使小麦胚芽中的营养成分得到提高。