排骨买回来怎么保存

　　排骨买回来后应该尽快处理并储存，以免变质或滋生细菌。以下是具体的保存方法：

　　1. 冷冻保存：如果不打算马上食用，可以将排骨放入冷冻室保存。先将排骨用保鲜膜或密封袋包裹好，再放入冰箱冷冻室，可以保存3-6个月。冷冻前应该尽量去掉骨头上的肉渣和油脂，这样可以延长保存期限。冷冻前也可以加一些盐和香料提味，但不要放太多。

　　2. 冷藏保存：如果准备在一两天内食用，可以将排骨放入冰箱冷藏室。放入保鲜膜包裹好，可以保存3-4天。冷藏前也应该去掉骨头上的肉渣和油脂，这样可以防止变质。

　　3. 煮熟后保存：如果已经将排骨煮熟，可以放入密封容器保存。放入冰箱冷藏室，可以保存3-4天。这种方法适用于准备煮排骨汤、煮红烧肉等料理，可以提前煮好，之后再拿出来加热。

　　注意事项：

　　1. 排骨储存前应该洗净，用纸巾或毛巾擦干水分。

　　2. 储存之前最好去掉骨头上的肉渣和油脂，这样可以延长保存期限并防止变质。

　　3. 储存时必须保持干燥和清洁，不要让水分和细菌进入。可以用保鲜膜或密封袋包裹好。

　　4. 排骨煮熟后记得及时冷却，不要让它们在室温下放置太久。

　　5. 切忌使用过期或变质的排骨，以免食用后引起食物中毒等问题。

　　排骨可以通过冷冻、冷藏和煮熟后保存的方式来储存。在保存过程中，要注意卫生和干燥，去除肉渣和油脂可以延长保存期限。切勿食用过期或变质的排骨，以保证食品安全。