白鱼和黑鱼有什么讲究

　　在中国文化中，白色通常被视为吉祥之色，而黑色则被视为不吉之色。在饮食文化中，人们会与吉祥的白色联系在一起的食品更多。而与不吉之色联系在一起的黑色食品则较少。

　　对于鱼这种食品来说，白色鱼主要指白鲳鱼、白斑鱼、草鱼等，它们的肉质细嫩、味美。由于它们白色的外观，人们将它们与吉祥的白色联系在一起，认为食用白色鱼可以带来好运和吉祥。

　　而黑色鱼则指黑鱼、乌鱼等，它们的肉质也很美味，但是因为它们外观颜色较暗，与不吉之色联系在一起。在传统文化和饮食观念中，人们并不鼓励食用黑色鱼。

　　这只是传统文化和饮食观念中的一种说法，并不代表白色鱼一定比黑色鱼好，或者黑色鱼就一定会带来不好的运气。在现代饮食中，人们更加注重的是鱼肉的营养价值和口感。无论是白色鱼还是黑色鱼，只要新鲜、选料好、烹饪得当，都可以美味可口。