草鸭有什么营养价值

　　草鸭是指以野生为主食的野生鸭子，营养价值很高。其主要营养成分包括蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。

　　1. 蛋白质：草鸭的肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量较高，能够提供人体所需的氨基酸，对肌肉生长和修复有很好的作用。

　　2. 脂肪：草鸭的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心脑血管疾病和肥胖等疾病。

　　3. 矿物质：草鸭富含钙、铁、锌等矿物质，对骨骼健康、血液循环和免疫力提高有很好的作用。

　　4. 维生素：草鸭中富含维生素B2、维生素B6、维生素E等，能够促进新陈代谢、增强机体抵抗力和延缓衰老。

　　草鸭是一种营养价值很高的野生禽类，具有丰富的蛋白质、低脂肪、丰富的矿物质和维生素等营养成分。草鸭的野生性与天然食物链决定了其肉质不含激素等添加剂，更加健康。