猪肝煮红糖怎么煮

　　猪肝煮红糖的做法：

　　材料：猪肝500克，红糖适量，姜片2-3片，料酒适量，醋适量，生抽适量，清水适量，葱花适量

　　步骤：

　　1. 猪肝洗净后切成薄片，用料酒、醋、生抽腌制10分钟，去腥味。

　　2. 锅中加入清水，放入猪肝片，大火煮开后撇去浮沫，加入姜片，改为小火煮15分钟。

　　3. 加入红糖，根据个人口味加入适量的红糖，继续煮烂猪肝片。

　　4. 煮至猪肝煮烂入味，收汁后撒上葱花即可。

　　温馨提示：

　　1. 煮猪肝时要注意火候，大火煮开后改为小火，可以让猪肝更加软烂。

　　2. 红糖可以增加猪肝的甜味，同时也有补血的作用，但是需要适量，过多的红糖会破坏猪肝的营养价值。