石磨磨的豆浆怎么煮
2023-05-13 10:48:36
1.准备豆子:选用优质黄豆,先将豆子洗净后浸泡6-8小时,至少要浸泡4小时以上。
2.磨浆:将浸泡好的黄豆用石磨磨成浆,这样做的豆浆口感更好,更加醇厚。
3.煮豆浆:将磨好的豆浆倒入锅中,大火烧开后转小火煮20-30分钟,期间要不断搅拌,防止豆浆糊底或者煮沸溢出。
4.加糖:如果嗜甜的人可以在豆浆中加入适量的白糖或冰糖,这样可以让豆浆更加甜美。
5.过滤:将煮好的豆浆倒入布袋中慢慢滤过,即可得到干净的豆浆。
注意事项:
1.豆浆在煮的过程中要不断搅拌,以免豆浆糊底或者煮沸溢出。
2.豆浆煮沸后可以加入一些姜片或者桂圆等调味料,这样可以让豆浆更加香甜。
3.豆浆煮好后要及时过滤,否则会影响豆浆口感并且容易变质。