泡菜泡的太辣了怎么办

　　如果泡菜泡的太辣了，可以采取以下措施：

　　1. 加入适量的糖或蜂蜜：糖或蜂蜜的甜味可以中和辣味，不过要注意添加的量不要过多，以免影响口感。

　　2. 加入适量的果汁或醋：果汁或醋的酸味可以中和辣味，同时会给泡菜带来更多的口感。

　　3. 加入土豆或面粉：将土豆或面粉泡软后加入泡菜中，它们会吸收部分辣味，从而减轻泡菜的辣度。

　　4. 倒掉部分泡菜汁：如果泡菜汁太多，可以倒掉一部分，将辣味稀释掉。

　　5. 加入一些凉拌菜或蔬菜：将泡菜和凉拌菜或蔬菜一起拌，可以带来更多的口感和清爽感，同时减轻泡菜的辣度。

　　如果泡菜泡的太辣，一定要尽早采取措施，不然辣味会越来越强烈，影响口感。以上方法只能减轻泡菜的辣度，不能完全去除辣味。如果实在无法接受辣味，建议重新泡制一批不加辣椒的泡菜。